在千里香文化中，千里香以其独到的香韵魔力和深厚的文化内涵而备受珍爱。其中，“六国五味”的看法更是揭示了千里香香气的丰富种种性和地域性特征，令东说念主推奖大当然赋予其无限的魔力与微妙。

“六国五味”是对千里香产地偏激独到香韵的精良追想。这些国度和地区因其地舆环境、表象条款以及千里香树种的不同，孕育出了各具特点的千里香资源。

千里香自古以来就有“六国五味”之说，“六国五味”简而言之即是不同产区的千里香有不同的香韵，何况它们的变化各有特点。这就使得许多香友有点模糊了，“六国五味”到底指的是哪六国哪五味呢？今天吉意堂千里香就跟人人谈谈千里香之六国五味。

就先从六国提及吧：

“六国”即是左证千里香不同的产区把它分为六类，其中包括：伽罗、罗国、真那贺、真那蛮、寸门多罗、佐曾罗六大类。现如今咱们也曾把产区再行界说，基天职为这几个类别：越南芽庄、越南惠安、福森、印尼加里曼丹、安汶、伊利安、寮国、苏门答腊和星洲，东南亚一带是千里香的最原始的产区。

1、伽罗：多伽罗的略称，香木名，也叫伽南、伽蓝、奇南香黑千里香。谷响集七曰：“伽罗翻黑，经所谓黑千里香是矣。盖昔蛮商传天竺语耶，今名奇南香也。华严经云：菩提心者，如黑千里香，能熏法界，悉周遍故。又虚空藏经云：烧众名器坚黑沈水。”“或谓与千里香相异，或谓二者同类。然二者相较，伽罗之性滋润粘韧，焚时少脂，价昂，不作药用。千里香之性干枯，焚时多脂，可供药用。”〔陀罗尼集经卷十、本草纲要卷一、本草汇言〕

2、罗国：也即是暹罗，如今的泰国与老挝。泰国千里香也为蜜香树种，色系偏黄，可是气韵却不足越南千里香，而如今也曾很寻找到其思绪了。老挝千里香的总体质料是不如越南和柬埔寨的，但偶尔也有犹如越南千里香那般极新甜雅的佳品出现。

3、真南蛮：印度马拉巴尔海岸，可说是印度千里香。如今，印度千里香以东说念主工熏陶居多，自然野生千里香已在阛阓绝迹。对于当代印度的千里香熏陶，阿萨姆地区种了随机五百五十万株，印度的西南部地区也有多数的东说念主工林用于索求千里香油。

4、真那贺：马六甲海峡一带，处于这个地区的千里香产区为西马。西马千里香因地舆原因，其滋味绝顶接近越南千里香，韵味清甜绵长，在星洲千里香中亦为可以的千里香产区。

5、佐曾罗：这一地区包括印度东部、缅甸。印度现在已难见自然野生千里香，可是缅甸现在还有坐褥，滋味温浓带甜，仅仅产量极为爱戴，费事一见。

6、寸门多罗：苏门答腊现在已很难有千里香坐褥了，这一产区的千里香韵味较软，甜韵差，爆发力不足，少有佳品。

千里香的“六国”对应这“五味”

1、药香

生闻千里香的药味许多东说念主能径直感受到，相似中药的药香，也相似旧地具泄气出来的香味。星洲系的千里香药味是主要元素，比如印尼加里曼丹的千里香药粉味就很典型。

2、甜香

千里香既然被称为“蜜香”，甜味当然首当其冲，甜味可谓千里香最迫切的感官享受。不同的千里香所具有的甜味也有所不同：甜味偏清者会在发甜味的同期产生一种清幽之感，若是细细去感受香气的走向，会感到香流从鼻腔插足后幽幽直上，有种甜感冲上面顶直达百汇的嗅觉，令东说念主闻后坐窝有精神为之一振的愉悦感受；甜味偏浊者则更具蜜感，令东说念主感受到香味千里稳平定，甜感甘醇，入鼻后香流并不上行，转而凝华于鼻腔后部，具有令东说念主口中生津，心神宁静的作用。频频惠安系的千里香甜味嗅觉更为赫然。

3、乳香味

千里香一般具有不同进度的乳香味，常与甜味相伴。乳香味也称千里香的“奶味”，是一种轻柔浓郁的油脂香气。一般而言，星洲系的千里香奶味较浊，偏向于乳味和脂香，比拟浓郁清静；而国内千里香和越南千里香奶味相对较淡，且奶味中常带有熟坚果的醇香。

4、冰寒味

许多产地的千里香会带凉味，比如莞香。这种凉味一般奉陪甜味一说念阐发，相似薄荷泄气出的冰寒香气。细细品尝，会感受到香气插足鼻腔后在舌根部，喉上部等位置产生丝丝极新的凉意，令东说念主有通鼻省神之感。甜、凉两味相互会通，凉味隐于甜味之后，清幽舒爽，浅浅体现，给东说念主以品香的愉悦感。

5、果仁香

一般好香，在出香本事发扬出浓郁的果香味，这种香气凝华在鼻中久而不散，令东说念主有食欲大振的嗅觉。一般千里香不上炉加热很难闻到其果仁味，惠安系如上等的海南货、越南芽庄料、柬埔寨菩萨等产区的千里香较多出现这种怡东说念主的果香味，生津成果很好。果香也有偏酸和偏甜之分，偏酸的果香更为极新，偏果甜的果香更为甘醇。

深信看完上文的先容，列位香友对千里香的“六国五味”也曾有所了解了。但愿每一位香友王人能结缘到我方的香缘。

千里香香韵的变化无常是由其孕育环境、树种本性、结香经过中的微生物作用、结香神气、结香期间和结香部位等多种身分共同塑造的规定。这也恰是千里香疼爱者们洗浴于探索和品尝千里香天下的原因处所。

吉意堂•千里香储藏馆

千里香世家kaiyun官方网站，专注千里香，以香为缘，引颈录取香学壮盛计，吉意堂千里香储藏馆陈敦朴（结缘/盘考微信：ichenxiang101）带香友们一说念寻好香、鉴好香、品好香。